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粮食安全和粮食供应链的可持续性是重大的全球挑战,联合国可持续发展目标明确强调了这一点。气候变化、世界各地的政治和社会变化以及新的饮食趋势是我们目前正在经历的一些变化力量,它们给我们的食物系统带来了更大的压力。我们如何才能改变我们的食品系统,使其更具弹性和可持续性,同时确保向每个人提供安全和有营养的食品?克兰菲尔德大学未来食品可持续发展理学硕士课程旨在为学生提供技术、科学、战略预见和管理技能的平衡结合,使学生能够在食品领域发展成功的职业生涯,并在世界上做出真正的改变。
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